Ankomst til lufthavnen, transfer til hotellet i Catania-området (halvpension)

Vi kører med jeep til Etna-området og besøger lavatunger fra forskellige epoker. Her kan vi også beundre et kapel, der blev reddet fra et vulkanudbrud, veje og huse ødelagt af lava, træer kvalt af lava, kulsyreholdige træer… Vi besøger en lavatunnel, hvori vi går ind med beskyttelseshjelme og går ind i det ryddede Sartoriuskrater. Bagefter nyder vi en vinsmagning på en vingård, med snack. Eftermiddagen er fri. Vi tager dig tilbage til byen Catania eller til hotellet. Du kan nyde aftenen frit midt i byen Movida (Catania). Hvis du bor i byen, vil vores bus køre dig tilbage til hotellet om aftenen.

Overnatning på hotellet.

Vi kører til markedet i Catania og handler ind til madlavningen. Bagefter går vi til en gammel vindmølle, hvor vi tilbereder en lækker frokost sammen med Alida. Alida er hollandsk og har boet på øen i 50 år. Hendes mand er kunstner og maler.

Om eftermiddagen vender vi tilbage til hotellet for en typisk Siesta. Den sene eftermiddag vil vi dedikere til Taormina – vi besøger det græske teater her.

Bagefter: fritid og gratis middag på en restaurant i Taormina, fx på Villa Ducale, La Bottega del Formaggio, Pizzeria Le Tre Vie eller Antipasteria Siciliana. Senere lidt “Taormina om natten” og tilbage til hotellet.

“Giv mig et fast punkt, hvor jeg kan træde, og jeg flytter jorden!” – Arkimedes. Vi fordyber os i grækernes 2.500-årige historie på Sicilien og besøger den arkæologiske zone, Ortigia og katedralen i Siracusa sammen med en lokal guide i en halv dag.

Vi fortsætter om eftermiddagen til Marzamemi – en temmelig ukendt landsby, men det er meget romantisk.

Vi bliver i Siracusa.

Med omkring 3600 kvadratmeter er de en af de største og smukkeste mosaikker i den romerske periode på Sicilien: vi starter dagen med at besøge Villa Romana el Casale, et UNESCO-monument på Piazza Armerina.

Vi fortsætter til Agrigento, hvor vi tager et kig på UNESCOs verdensarvssted Valle die Templi: det smukkeste og bedst bevarede doriske-græske tempel i verden. Med en aperitif og en “let middag” på Giardino della Kolybetra med udsigt til Tempeldalen siger vi farvel til denne dag.

Overnatning på hotellet.

I dag kører vi først til Cave di Casa. Det gamle stenbrud kan stadig genkendes særdeles godt efter 2500 år. Her finder vi svar på spørgsmålet om, hvordan græsk-doriske tempelsøjler blev skabt på det tidspunkt.

Vi fortsætter til Selinunte, det største arkæologiske område i verden med mange relikvier fra grækernes tid.

En vinsmagning og en snack i en cantina i Marsala afrunder dagen.

Overnatning på hotellet

Frederick II, “Crimson King”, er på programmet i dag. “Den Røde Konge” fra 70’erne fortæller i psykedelisk form om figuren af den tidligere konge af Sicilien. I dag besøger vi i Palermo et arabisk-normannisk UNESCO World Heritage Site: Palazzo normannerne og Cappella Platina. Bagefter går vi til katedralen i Palermo, til San Giovanni degli Eremtiti, Chiesa di San Cataldo, til det arabiske marked “Ballaré”, Chiesa della Magione, fiskemarkedet (uden tag) Chiesa Bello Spasimo…

Ved frokosttid er der gademad i Palermo.

Om eftermiddagen besøger vi katedralen i Monreale, også et arabisk-normannisk UNESCO World Heritage Site.

Vi slutter aftenen på Movida i Palermo, fx på Berlin Café Pub, Birra e Basta, Bochum Mixology eller Malox.

Overnatning i Palermo eller i Palermo-området. Hvis du bor i byen, vil vores bus køre dig tilbage til hotellet om aftenen.

Palermo har mange ansigter. Og vi ser på dem i dag: Palermo 4 Conti (barok), Palermo Chiesa del SS Salvatore (barok), Palermo Casa Professa (siciliansk barok med marmor indlæg), Palazzo Conte Federico, Palermo Teatro Massimo (Youth Style) …

Eftermiddagen er fri, og om aftenen er der en middag i en typisk fiskerestaurant på Sicilien.

Himera var en kridtagtig-dorisk blandet koloni grundlagt omkring 648 f.Kr. af Zankle og Myletids, bortvist fra Syracuse, på nordkysten af Sicilien. Det var den eneste antikke græske koloni på Siciliens nordkyst. Det store år af Himera var 480 f.Kr.: Kaldet terillos af tyrannen Terillos, truet af Theron af Akragas, kartaginerne landede på Himera, angiveligt efter aftale med Xerxes, der angreb i øst, men blev knust af Theron i liga med Gelon af Syracuse. Resterne af Sejrsstemplet er endnu uvist.

Fortsæt til den idylliske gård i Scillato. Alt er økologisk og vandes med et gammelt vandrør, som også er meget interessant at se på. Der er mange forskellige frugter – og hver måned er visse sorter modne til at plukke og spise direkte – eller til at tage dem til Tyskland.

• Februar / marts : Mandel + Appelsiner Blomstrer, Appelsiner at spise
• Marts: Plum Blomstrer (Fuchsia) + Citron Blomstrer + Abrikos Blosmstrer + Appelsiner + Citroner at spise
• April: Små mandler, spiselige med hele citronskal (specialitet) + appelsiner + citroner at spise
• Maj : Kirsebær at spise + abrikoser at spise
• Juni: Abrikoser til at spise + blommer + små pærer + små æbler
• September: Druehøst + Lotus Frugter + Figner + Kaktus Figner + Nødder + Kastanjer
• Oktober: Oliven Høst + Safran Høst + Citroner at spise + Lotus Frugter + Nødder + Kastanjer
• November: Olivenhøst + appelsiner + citroner at spise + granatæbler

I dag går vi til den idylliske og unikke Naturpark Madonie: Fugle og fårekyllinger giver en smuk koncert her! Først besøger vi landsbyen Castelbuono, som er bygget op omkring en castell. Her kan du prøve de typiske lokale kager, Manna og Mannettino, som kendetegner området. Gennem korkægskove følger vi den berømte bjergrallysrute “Targa Florio” til en rustik siciliansk gård.

Væk fra de sædvanlige turiststier oplever vi produktion af ricotta med en hyrde i bjergene og tilbringer afslappende timer med en lækker frokost med adskillige typiske sicilianske specialiteter på “Gelso” (gården) hos Ventimiglia-familien. Chefen er Claudio, født på Sicilien, som også taler tysk, hvis han vil. Den rigtige chef er dog Daniela (Claudio ved det ikke), oprindeligt fra Swabia, men har hjemmet i Castellana i over 20 år. Sammen har de 5 børn i alle aldre. Allesammen er tosprogede.

Ventimiglias inkluderer også Nonno Pepe. Nonno Pepe er ansvarlig for dyrkning af grøntsager og indsamling af alle de vilde urter, der bruges til at lave mad, og han er den gode sjæl i huset.

Med Gelso, som familien har drevet i omkring 10 år, har de opfyldt en drøm om at leve i og frem for alt med naturen. Næsten alle grøntsager og frugter samt oliven dyrkes her rent økologisk. Her er det kun siciliansk hjemmelavet mad, mange opskrifter kommer stadig fra Nonna Giuseppina.

Om eftermiddagen kører du til Polizzi Generosa (fødestedet for modeikonet og designeren Domenico Dolce), besøget af byen og hans arbejdsstudio – vi ser på studiet udefra.

Vi afslutter vores rejse på et magisk sted: kør langs nordkysten til Milazzo og videre til Argimuscos plateau. Dette plateau har store klipper, der har usædvanlige former af dyr og menneskelige ansigter.

Dette sted kaldes af mange “sicilianske Stonehenge” på grund af sin charme og skønhed, der stammer fra sine sten. Dette plateau har været brugt siden tidernes morgen for ritualer til at tilbede vandet og til at observere himlen og føle sig forbundet med det. Vi har en lækker og dejlig picnic der og siger “Arrivederci” til Sicilien.

Så går vi til frokost i en “Salumeria” i Santa Domenica Vittoria, og vi vil smage lækkerierne i Nebrodi-bjergene; Skinke og salami fra den berømte “Maialino dei Nebrodi” (Nebrodi pattegris), fåreost, gedeost, ricotta, oliven, tørrede tomater, frisk brød, olivenolie. Meget kan tages med hjem, for at nyde rustik Sicilien senere.

Halvpension på hotellet

Transfer til Catania Lufthavn og“Assabenedica Sicilia” “Sicilianske velsignelse”.